上班带饭攻略
上班带饭一个是健康，方便，还有一个是省钱。但是比较花时间。
干IT的，写代码、研究技术很忙，最后发现还是买着吃这吃节省时间。😝。
☀饭菜建议：
蒸、红烧、炖等，这些方法烹饪的菜肴在微波炉加热后，不易变味和变色。
相对绿色蔬菜，茄果类蔬菜不易变质，微波炉加热后也不易改变菜肴的色和香。
要带的蔬菜在烹调时炒至六七分熟就行。
西红柿炒鸡蛋、烧茄子等经典菜式都比较适合“带饭族”。
不宜带鱼类、海鲜类，一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
另一方面，也不宜带凉拌菜，关键是凉拌菜不宜隔夜吃。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，所以不宜将隔夜的凉拌菜放入饭盒内。
特别提示的是不宜带含油脂高的食品。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂太高了，相对低油脂食品，这些东西更容易变质不容易保鲜。
多烧点骨头排骨，对骨骼有好处。
早饭：蒸紫薯、蒸玉米。
汤类：紫菜青菜蛋汤。
☀食用安全:
杀菌隔菌保安全
罐头杀菌隔菌保存的原理就可以用在带饭的事情上，只是需要两三个能耐热又能密封的饭盒，大小要合适，让食物盛装到三分之二或四分之三的满度最好。
具体程序是这样的：先把洗净的饭盒里外用沸水烫一遍，尽量杀死细菌；再把刚出锅的大米饭装进去，然后马上把饭盒盖紧，（可以先不扣严），等温度降到不烫手的程度，确认把盖子扣严，再立刻放到冰箱里。这样，取出来的时候，你会发现塑料饭盒的盖子凹下去，其他密闭饭盒或玻璃罐的盖子很难打开，因为盒内的空气受冷收缩，造成负压，外面的细菌想进去都很难。带着这样的饭去单位，放半天是很安全的。如果发现盖子鼓起来，那可就要小心了，很可能是细菌活动的结果（装菜亦如是）。
