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糖醋排骨

汤晔飞

生活知识做饭

发布于：2021年8月23日

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☀准备材料

☀肋排

500G

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☀姜片

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☀清水

500ml

☀料酒

15ml

一勺

☀食用油

10ml

☀冰糖

50g

☀热水

300ml

☀生抽

2勺
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☀香醋

3勺
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☀盐

1g

☀制作步骤

☀1.切菜

排骨均匀切块
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姜片
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☀2. 煮排骨

姜3片，大火焯水。
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捞出备用
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☀3. 炒排骨

食用油10ml
冰糖50g,炒糖色。
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颜色，淡红褐色：
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放入排骨翻炒挂糖
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姜3片

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继续翻炒，挂糖。
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加入热水300ml，抹过排骨不到。
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☀4. 调醋料

料酒1勺。
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生抽2勺。
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香醋3勺。
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倒入调味汁。
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☀5. 炖排骨

小火30分钟。
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☀6. 收汁

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盐1克。
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翻炒一下：
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大火收汁
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☀7.装盘

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浇入酱汁：
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撒上白芝麻：
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博客内容遵循 署名-非商业性使用-相同方式共享 4.0 国际 (CC BY-NC-SA 4.0) 协议

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更新于：2021年8月23日

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